เช็กลิสต์ 5 ของกินเกาหลีห้ามพลาด 2567 เมื่อเที่ยวดินแดนกิมจิ

ประเทศเกาหลีถือเป็นอีกดินแดนที่แต่ละปีมีคนไทยเดินทางเที่ยวเป็นอันดับต้น ๆ ด้วยเหตุผลสำคัญมาจากความนิยมของซีรี่ย์เกาหลีในบ้านเรา พอได้เห็นโอปา นูน่าทั้งหลายกินอาหารเกาหลีก็เกิดความอยากแม้ในเมืองไทยมีร้านอาหารเกาหลีหลายแห่งแต่ยังไงก็คงไม่ฟินเท่ากับไปสัมผัสรสชาติแบบออริจินัลด้วยลิ้นของตัวเองอย่างแน่นอน เอาเป็นว่าถ้าใครมีโอกาสได้เที่ยวเกาหลี ต้องไม่พลาดทีเด็ด 5 ของกินเกาหลีรสชาติต้นตำรับแท้ ๆ จากสูตรของอาจุมม่าเด็ดขาด 

5 ของกินเกาหลีต้องโดน เมื่อมีโอกาสไปเที่ยวเกาหลี 

ก่อนอื่นต้องขออธิบายสักนิดว่าของกินเกาหลีไม่ได้ดังแค่กิมจิอย่างเดียวนะ เพราะนั่นคือเครื่องเคียงประจำชาติที่คนเกาหลีต้องมีไว้ไม่ว่าจะกินอาหารอะไรก็ตามถึงขนาดมีคำกล่าวว่า หากพวกเขาไม่ได้กินกิมจิเพียงวันเดียวก็เหมือนขาดอะไรในชีวิต ซึ่งใครที่เดินทางไปเที่ยวเกาหลีแล้วนี่คือ 5 อาหารเกาหลีที่บอกได้แค่ว่า อย่าพลาดด้วยประการทั้งปวง 

ของกินที่เกาหลี

ไก่ทอดเกาหลี (Korean fried chicken)  

เริ่มด้วยอาหารเกาหลีจานแรกที่แฟน ๆ ไก่ทอดเชื่อว่าต้องเคยลองตอนอยู่เมืองไทย แต่ยังไงก็ฟินถึงใจไม่เท่ากับการได้กินตอนเที่ยวเกาหลีแน่ ภาษาบ้านเขาจะเรียกว่า “ชีคิน” สูตรที่ได้รับความนิยมจะเป็นสูตรออริจินัลและสูตรเผ็ด ต้องเป็นไก่รุ่นอายุน้อยขนาดตัวเล็กถึงกลางไม่ใหญ่เกินไปเพื่อให้เนื้อนุ่มละมุน ไม่เหนียว  

ความพิเศษของไก่ทอดที่นี่คือหลังจากหมักไก่จนได้ที่ด้วยสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล ตัวแป้งจะถูกทำให้กรอบจากนั้นใช้วิธีทอด 2 ครั้ง จึงทำให้รสชาติมีความหนังกรอบนอกแบบกัดแตกกระจาย แต่ไม่มันเยิ้มจนเลี่ยน หลังจากทอดเสร็จมักมีการนำมาทาซอสด้วยแปรงเคลือบจนทั่ว สามารถกินเป็นของทานเล่นก็ได้ แต่ถ้าแบบดั้งเดิมเขาต้องกินคู่กับเบียร์เย็น ๆ รับรองฟินไม่ลืมแน่ 

ไก่ต้มโสมเกาหลี

ซัมกเยทัง (Samgyetang) 

มาต่อกันที่อาหารเกาหลีจานต่อไป ใครที่เป็นสายรักสุขภาพ รับรองว่าจะต้องชอบของกินเกาหลีจานนี้แน่นอน ซัมกเยทัง หรือที่คนไทยเรียกว่า ไก่ตุ๋นโสม โดยการนำสมุนไพรต่าง ๆ เช่น รากโสม พุทราจีน ข้าวเหนียว มายัดในไก่และนำไปตุ๋นจนเนื้อไก่เปื่อยนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มักเสิร์ฟมาในหม้อหิน 

ส่วนวิธีการทาน จะทานเปล่า ๆ หรือทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างกิมจิ กระเทียมฝาน พริกเขียว  หรือบางร้านก็มีน้ำจิ้มมาให้ คนเกาหลีมักจะนิยมทานอาหารเกาหลีนี้ในช่วงฤดูร้อน โดยเชื่อว่าสมุนไพรทั้งหลายจะช่วยปรับสมดุลต่าง ๆ ในร่างกาย บำรุงสุขภาพ รวมถึงคนเกาหลีเชื่อว่าการทานของร้านในช่วงฤดูร้อน เหงื่อจะออก และส่งผลดีต่อสุขภาพ ถ้าได้ไปท่องเที่ยวเกาหลี ก็อย่าพลาดที่จะไปลิ้มลองของกินเกาหลีจานนี้ 

ซุนแดอาหารเกาหลี

ซุนแด (Sundae) 

อาหารเกาหลีจานนี้อาจจะไม่เป็นที่รู้จักของคนไทยมากนัก แต่ถ้าใครได้มีโอกาสได้ไปเที่ยวเกาหลี ก็จะเห็นของกินเกาหลีนี้วางขายอยู่ในร้านอาหารหรือร้านแผงลอยข้างทางทั่วไป ซุนแดที่ว่านี้เป็นไส้กรอกเลือดของเกาหลี ทำจากการนำส่วนประกอบอย่างเลือดหมูหรือเลือดวัว วุ้นเส้นเกาหลี ข้าว และผัก  มาคลุกเคล้ารวมกันก่อนปรุงรส แล้วจึงเอายัดในไส้หมูหรือไส้วัว และนำไปนึ่งจนสุก เมื่อสุกแล้วสีจะดำคล้ำ 

ถึงแม้ว่าอาหารเกาหลีจานนี้จะดูไม่ค่อยน่าทานเท่าไหร่นัก แต่รับรองว่าถ้าได้ชิมแล้วอาจจะติดใจ โดยอาจจะจิ้มกินกับเกลือพริกไทย จิ้มกินกับซอสโคชูจัง หรือจะทานคู่กับซอสต๊อกบกกีก็อร่อยไม่แพ้กัน ถ้ามาเที่ยวเกาหลีแล้ว อย่าพลาดที่จะมาลิ้มลองของกินเกาหลีจานนี้ 

ปูดองเกาหลี

ปูดองเกาหลี (Ganjang Gejang) 

ใครเป็นสายของดอง อยากสัมผัสกับรสชาติแสนอร่อยตามแบบฉบับเกาหลีแนะนำให้ลองเมนูนี้ได้เลย นี่คืออาหารเกาหลีที่กำลังเป็นกระแสนเมืองไทยแต่จริง ๆ หากใครเคยไปเยือนมาแล้วจะรู้ว่าได้รับความนิยมมายาวนานมาก วิธีปรุงจะใช้ปูตัวเมียสด ๆ มีไข่อยู่ข้างใน ขนาดตัวกำลังดีที่จับได้จากทะเลไปดองกับเครื่องปรุงและน้ำดองที่มีส่วนผสมของพริกเป็นหลัก บางสูตรอาจเพิ่มแอปเปิล หอมหัวใหญ่ เกลือ และอื่น ๆ จากนั้นจึงนำไปต้มเอาแค่น้ำ 

เมื่อส่วนผสมทุกอย่างลงตัวก็จะนำปูลงไปหมักไว้ในโหล เติมน้ำหมักที่เตรียมลงไปจนทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 2 สัปดาห์ วิธีกินคือต้องนำปูมาหั่นกลางและตัดขาเพื่อให้ได้ทั้งเนื้อและไข่ กินคู่กับข้าวสวยเกาหลีและสาหร่าย แผ่นผ่านไฟให้กรอบ โรยพริก กระเทียมซอย รสชาติจัดว่าเด็ดโดนใจใครก็ต้องหลงรักแน่ 

กินอะไรที่เกาหลี

บะหมี่เย็นเกาหลี (Naengmyeon) 

ปิดท้ายกันด้วยของกินเกาหลีอีกประเภทที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เส้นบะหมี่มักทำจากเมล็ดบัควีต สีจึงออกเทา ๆ เล็กน้อย เสิร์ฟในน้ำซุปแบบเย็นมีชื่อเรียกว่า “ซุปทงชิมิ” ทำจากน้ำผักดองที่มีส่วนผสมของไชเท้าดอง สาลี่ พริกเขียว บางเจ้าเพิ่มเมล็ดทับทิมให้ออกเป็นสีชมพูสวย  

มีการเคี่ยวด้วยกระดูกวัวหรือหมู รอให้เย็นแล้วเสิร์ฟ หรือบางร้านอาจใส่น้ำแข็งตามเข้าไปสมชื่อกับความเย็นฉ่ำก็ตามสะดวก ด้านบนท็อปด้วยแตงกวา สาลี่หั่นเส้น ไข่ต้ม และเนื้อสัตว์ตามชอบ โรยงายเป็นอันเสร็จสิ้น เหมือนดูเรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยความอร่อยและความซับซ้อนของอาหารมากทีเดียว 

ปักหมุด 3 ย่านแนะนำตะลุยชิมของกินเกาหลีแบบจัดเต็ม 

หลังทำความรู้จักกับของกินเกาหลีที่ห้ามพลาดกันแล้ว คำถามต่อไปคือแล้วตอนไปเที่ยวเกาหลีควรต้องตะลุยชิมที่ไหนถึงจะเจอร้านดีร้านเด็ด จึงได้คัดเลือกเอามาฝากกันถึง 3 ย่านเด็ด บอกเลยปักหมุดแล้วพุ่งตรงด่วน ความอร่อยรออยู่เพียบ เก็บไว้ในแพลนเที่ยวของคุณกันตามสะดวก ไม่ผิดหวังแน่ 

ตลาดควางจัง – Gwangjang Market 

ตั้งอยู่ในย่านจองโนกู (Jongno-gu) กรุงโซล เปิดขายมานานมากกว่า 100 ปี เคยถูกทำลายลงในช่วงสงครามเกาหลีก่อนรัฐบาลและภาคประชาชนของประเทศเกาหลีมีการฟื้นฟูกลับมาใหม่อีกครั้ง ภายในตลาดมีของกินเกาหลีทั้งสูตรดั้งเดิม ไปจนถึงเมนูที่มีการดัดแปลงให้เข้ากับยุคสมัยอยู่เยอะมาก จะเรียกเป็นแหล่งรวมสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อในเมืองหลวงก็คงไม่ใช่เรื่องผิดเท่าใดนัก แวะชิมต๊อกบกกี ไส้กรอกเลือดหมู ยุกฮเว หรือจะช้อปปิ้งอาหารสดก็ตามสะดวกเลย 

ทงแดมุน – Dongdaemun 

ใครที่ไปเที่ยวเกาหลีแล้วเป็นสายช้อปปิ้งจะต้องมีลิสต์ของย่านนี้อยู่บนแพลนของตนเองแบบไม่ต้องสงสัย พื้นที่การค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่ที่ย่าน Jung-gu กรุงโซล โอบล้อมด้วยทำเลของคอมเพล็กซ์มอลล์ขนาดใหญ่ รวมถึงจุดสตรีทฟู้ดที่มีร้านอาหารตั้งอยู่เรียงราย จึงไม่ใช่แค่การชิมอาหารเกาหลีแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังจัดเต็มเสื้อผ้า สินค้าแฟชั่น ของฝาก และอื่น ๆ กลับไปอีกเพียบ คุณสามารถมีเวลา 1 วันเต็ม ๆ ให้กับย่านนี้ได้เลย 

ตลาดนัมแดมุน – Namdaemun Market 

ปักหมุดที่สุดท้ายสำหรับคนที่อยากสัมผัสความอร่อยกับของกินเกาหลี ตั้งอยู่ในย่าน Jung-gu กรุงโซล เช่นกัน ถือเป็นตลาดขนาดใหญ่ในเมืองหลวงที่เปิดขายกันมาอย่างยาวนาน ยิ่งถ้าเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ผู้คนทั้งชาวเกาหลีและต่างชาติจะหลั่งไหลเข้ามาเดินเลือกซื้อของช้อปปิ้งกันอย่างไม่ขาดสาย และถ้าใครเป็นสายกินหากไปเยือนถึงประเทศเกาหลีแล้วตลาดแห่งนี้ก็มีร้านอาหารอร่อยให้เลือกเยอะมาก เช่น คิมบับสูตรดั้งเดิม เกี๊ยวทอดสไตล์เกาหลี ต๊อกบกกี โมจิ เนื้อหมักย่าง ขนมปังปิ้งถั่วแดง และอีกเพียบ 

สรุป 

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับ 5 ของกินเกาหลีที่นำมาฝาก รวมถึง 3 ย่านเด็ดที่ต้องปักหมุดเมื่อไปเที่ยวเกาหลีหากคุณเป็นสายกินตัวจริง อย่างไรก็ตามนอกจากวางแพลนการเดินทางของตนเองแล้ว เรื่องของการซื้อประกันเดินทางต่างประเทศก็สำคัญไม่แพ้กัน หากเจ็บป่วยใด ๆ จะได้สบายใจเรื่องเงินทอง จึงขอแนะนำ ประกันเดินทางไปเกาหลี LUMA GO ไปได้ทุกประเทศ ซื้อง่ายดายผ่านช่องทางออนไลน์ เลือกประเภทประกัน ระบุประเทศที่จะเดินทาง แจ้งข้อมวันเดินทางไปกลับ ก็มีแผนประกันน่าสนใจให้เลือกตามชอบ พร้อมบริการให้ความช่วยเหลือตลอด 24 ชั่วโมง ดีงามขนาดนี้ไปกินให้ท้องแตกยังไหวเลย 

Table of Contents

You May Also Like

ขอวีซ่าฟินแลนด์
บทความ

ประกันเดินทางต่างประเทศที่ไหนดี ปี 2567

วางแผนเที่ยวปีนี้ ประกันเดินทางต่างประเทศที่ไหนดี 2024 ปีนี้มีการวางแผนเที่ยวต่างประเทศมากขึ้น ทาง LUMA ทำการบ้านมาให้แล้ว ว่า ประกันเดินทางต่างประเทศทีไหนดีและควรซื้อจากบริษัทไหน ด้วยการคัดเลือกครั้งนี้ จะดู ความกว้างของการให้บริการ และประเทศที่ครอบคลุม ความคุ้มครองที่มอบให้ เทียบกับเบี้ยราคาค่าประกันว่าสมเหตุสมผลหรือไม่ โดย LUMA ได้ทำการบ้านมาให้แล้ว ละนำเสนอ 5 …

ประกันสุขภาพเหมาจ่ายที่ไหนดี
บทความ

ประกันสุขภาพเหมาจ่ายที่ไหนดี 2567

ประกันสุขภาพเหมาจ่ายมีให้เลือกค่อนข้างเยอะในทุกวันนี้ และด้วยข้อมูลที่คอนข้างเยอะ รายละเอียดที่ต้องสนใจเยอะ ทำให้การตัดสินใจอาจจะลำบากกว่าที่ควรเป็น LUMA ได้ทำการบ้านมาให้แล้ว ว่าบริษัทไหนดีอย่างไร LUMA AXA MTL LMG Pacific Cross Allianz Ayudhya วิริยะประกันภัย April Falcon Insurance ในเมื่อเลือกแล้ว …

วีซ่าออสเตรเลีย
บทความ

อัปเดตการขอวีซ่าออสเตรเลียประเภทท่องเที่ยว ฉบับปี 2024

การไปเที่ยวออสเตรเลียจัดเป็นอีกหนึ่งเป้าหมายของหลายคน นอกจากความสวยงามด้านสถาปัตยกรรมแล้ว ยังมีเรื่องน่าสนใจทั้งสัตว์ป่า ชุมชนคนไทย และอีกมากมาย ซึ่งใครวางแผนอยากสัมผัสกับประสบการณ์ใหม่แบบนี้ก็จำเป็นต้องมี “วีซ่าออสเตรเลีย” ก่อนเดินทางเข้าประเทศด้วยเช่นกัน จึงขออัปเดตวิธีขอวีซ่าท่องเที่ยวออสเตรเลียและข้อมูลน่าสนใจฉบับปี 2024 ให้ทุกคนทำตามกันเลย ข้อมูลเบื้องต้นในการขอวีซ่าออสเตรเลียประเภทท่องเที่ยว สำหรับผู้ที่สนใจขอวีซ่าออสเตรเลียประเภทท่องเที่ยวจะถูกจัดอยู่ในหมวดของ Visitor Visa สามารถใช้ได้ทั้งจุดประสงค์การท่องเที่ยว ทำธุรกิจ เยี่ยมญาติ รวมถึงการเรียนคอร์สระยะสั้นไม่เกิน 3 …